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油烟对环境对身体危害大

油烟对环境对身体危害大

饮食业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10(颗粒小于10μm的可吸入颗粒物)的主要来源之一，在致因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的***因素。油烟的强渗透性及黏性对周围环境(包括人群、建筑物等受体)的影响很大，据研究表明：饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源。

厨房油烟净化器的应用状况

选定 厨房油烟净化器 前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例（一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例）。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），厨房油烟净化器 不同于一般商品，大多数人缺乏足够的知识和经验，而各种真真假***鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌厨房设备的情况。

餐饮油烟净化器湿式处理法

湿式处理法。餐饮油烟净化器湿式处理法是将油烟雾用水雾喷淋（在水中加入一些化学***增加吸收），水油接触的表面积增大，水对油烟雾吸收能力增强，从而达到去除油烟雾粒子的目的。采用湿式处理法的关键在于吸收液对油烟雾的吸收性能，此外洗涤、吸收结构的设计在湿式处理技术中也非常重要。

几种技术中，高压静电法净化效率，同时***及运行成本较高；惯性和过滤法***较小，运行简单，但需定期更新滤料和清洗；湿式法***和运行成本较高，需定期投加吸附剂。所以，餐饮企业在选择油烟净化器的时候，需要根据自身的需求和油烟净化器的处理技术，来选择适合自身的，这样才能起到更好的油烟净化效果。

复合式油烟净化器的发展方向

复合式油烟净化器。是指采用2种或2种以上净化方式设计而成的油烟净化设备，从治理效果来看，复合式油烟净化器是今后的发展方向。目前常见的有机械、静电相结合；湿式、静电相结合等方式，其中又以湿式与静电组合式居多。从油烟净化效率来看，静电式及复合式油烟净化技术趋于成熟并得到了广泛的应用，处理后的洁净烟气完全可以达到***饮食业油烟排放标准要求。