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油烟净化设备的均流网如何进行清洗?

油烟净化设备的均流网如何进行清洗？

一、制作油烟净化设备清洗液：

　　1、将洗涤剂按3%的比例引入装有40-50℃热水的清洗罐中，搅拌后充分溶解。

　　2、工业和水按1：15的比例配以所需的清洗液。或者净化器清洗剂。

　　3、制作一个清洗槽，用不锈钢或塑料做一个大于电场外部尺寸的长方形清洗槽。

　　二、清洁净化器均流网的步骤：

　　1、拉出油烟净化设备进气均流网。

　　2、切断净化器电源后，打开检修门。

　　3、放入清洗罐中浸泡20分钟，取出后用清水冲洗干净。

　　4、风干后，将平衡网放回净化器的原始位置。

工业油烟净化器工作原理

(1)、工业油烟净化器原理是利用波段的高能紫外线光束照射有机废气和恶臭气体，快速裂解废气和恶臭气体的分子键，瞬间打开和改变其分子结构，***其核酸产生一系列光解裂变反应，重新进行DNA分子排列组合，降解转变为低分子化学物，如cO2二氧化碳和H2O水分子等物质。

(2)、利用波段的高能紫外光波照射分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，被紫外光波裂解后呈游离状态的污染物分子与臭氧氧化结合成小分子无害或低害的化合物。如cO2二氧化碳分子、H2O水分子等。

(3)、利用的To2二氧化钛光触媒催化氧化过滤棉，在UV紫外光的照射下,产生光触催化反应，极大地提升和加强了紫外光波的能量聚变，在更加高能地裂解废气和恶臭气味分子的同时催化产生更多的活性氧和臭氧。对废气和恶臭气味进行更地催化氧化分解反应，使其降解转化成低分子化合物水分子和二氧化碳,从而达到脱臭及杀灭***的目的。

餐饮厨房如何选用油烟净化器?

1.技术可靠

净化率稳定并达到标准要求。我们在考察设备指标时，不仅要看指标介绍，还要深入了解设备运行原理和运行后的指标变化。净化率和风阻一般是指在设备使用初期的测试指标，不是稳定的指标，在运行一段后，一般都会下降。特别在长时间运行以后，不及时维修，净化率急剧下降。有些净化器净化率下降得非常快，如过滤方式，不及时更换滤料，堵塞后就无法排烟。其它种类油烟净化器也存在同样的问题。风阻增加，能耗增加，净化效率反而下降。

2.运行费用低

要考虑运行的水电、清洗等费用，特别是隐含的运行费用。风阻大，就需要增加电耗，有的产品没有标明压力损失，即使标明也不是稳定的技术数据。分析结构原理，推算压力损失是非常的技术，需要查阅的技术资料并进行计算才能知道。尽量不要选用风阻大净化器。

3.清洗维修方便

维修费用低。为降低运行成本，保证排烟罩的净化率和排风效率，就需要定期维护清洗，操作是否简便容易操作及所需费用，尤其对于中小没有专职维修人员的厨房，维修清理就成为必须考虑的因素。对维修清洗方法程序必须充分了解，有些净化装置维修清理比较复杂，周期又短，不及时维修清理就会保证不了净化效果和能耗的问题。有些技术维护就需要额外的更换滤料、清洁剂、复杂的人工操作和费用。如有可能到已经应用该设备的厨房去考察。