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长时间不对油烟管道进行清洗

长时间不对油烟管道进行清洗，就会在管道内壁表面沉积一层油泥，而这些油泥如果不能及时清理掉，在做饭时，炉灶内的火星很可能会将这些油泥点燃，从而引发火灾，所以根据消防***相关规定，对于餐饮行业，每60天就要进行一次后厨烟道清洗。人工进入清洗：对于管道口径大于40公分的平行烟道，可以人工进入去进行清洗，这种方法劳动强度较高，需要注意加强通风，并且配备低压照明电源。

抽油烟机清洗的时候带塑胶手套预防受伤

严重油垢或者过滤网、进风口外罩等可以借助钢丝球。用抹布进行抽油烟机清洗的时候，有严重油污的地方可能清洗不掉。还有过滤网、进风口外罩等，不容易清洗的地方，就可以借助钢丝球来清洗，注意钢丝球清洗的时候别太用力，不然会刮坏抽油烟机。抽油烟机清洗的时候带塑胶手套预防受伤，在清洗抽油烟机的时候，如果是裸手清洗，那么很容易受伤，如果抽油烟机有生锈的话，被刮伤还要打破，所以好带一副塑胶手套，保护好自己的双手。

油烟机不定期清洗的危害性：

　　危害一:油烟机长期不清洗，油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差；

危害二:油烟机长期不清洗，电容容易老化烧坏，导致无法启动运行；

　　危害三:油烟机长期不清洗，叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏；

　　危害四:油烟机长期不清洗，烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房；

　　危害五:油烟机长期不清洗，油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难；

　　危害六:油烟机长期不清洗，排烟就会不畅通，油烟中产生的致***物质，影响***健康；

　　危害七:油烟机长期不清洗，耗电量会增加15%-30%。